校企携手耕耘有机沃土 三天实践培育农业新苗 ——南京六合中等专业学校智慧农业专业学院“外教企业课堂”纪实

  在乡村振兴战略深入推进的背景下，南京六合中等专业学校智慧农业专业学院与南京秦邦吉品农业开发有限公司再度携手，于2025年5月19日至21日开展“外教进课堂——有机农业实践课程”。本次课程以“生态农业全产业链实践”为主题，由外籍农业专家桑迪普先生领衔授课，智慧农业专业学院专业课教师任艳全程陪同指导，2314班全体学生深入秦邦吉品生态农场，开启了一场沉浸式的现代农业探索之旅。

解码生态农业密码构建四维知识体系

5月19日秦邦吉品农场迎来了一批特殊的学习者。在桑迪普先生的带领下，学生们手持记录本，穿梭于农场各个生态单元之间，系统学习“土壤-植物-动物-生态平衡”四大核心模块。

土壤实验室：触摸大地的生命脉络

在农场土壤检测中心，桑迪普先生向学生们展示了一组对比数据：秦邦吉品农场土壤有机质含量达3.2%，远超周边常规农田的1.8%。他引导学生们使用pH试纸、电导率仪等工具，对不同地块土壤进行检测分析。“土壤不是死的介质，而是由微生物、矿物质、水分构成的动态生命体。”学生们通过显微镜观察蚯蚓肠道内的共生菌群，记录堆肥发酵过程中的温度变化，直观理解了“土壤健康决定农业未来”的深层逻辑。

植物观察站：解码自然农法智慧

在不打农药的草莓大棚里，任艳老师指着叶片上自然分布的瓢虫卵块讲解：“这些天敌昆虫是农场最好的‘保镖’。”学生们分组统计熊蜂访花频率，绘制病虫害生物防治网络图，对比物理防虫网与化学农药的投入产出比。当发现某区域草莓果实畸形率偏高时，他们立即采集样本送至农场实验室，在专家指导下完成了“钙元素缺乏症”的诊断报告。

动物饲养区：见证生态循环奥秘

在生态养殖区，桑迪普先生打开鸡舍通风口，学生们惊异地发现：鸡群并未被圈养在密集笼舍中，而是自由觅食于林下空间。“这种‘林-草-禽’立体模式，让动物粪便直接转化为果树林的天然肥料。”学生们记录蛋鸡产蛋周期数据，分析不同饲料配方对蛋黄颜色的影响，甚至设计出“发酵饲料+中草药添加剂”的优化方案。

生态平衡沙盘：模拟自然调控艺术

课程压轴环节，学生们以小组为单位，用3D沙盘模拟农场生态系统。当某组试图通过增加化肥投入提高产量时，沙盘立即显示“土壤酸化”“微生物减少”等连锁反应。桑迪普先生总结道：“真正的生态农业，是学会与自然合作而非对抗。”

探秘二十年净土奇迹领悟食品安全真谛

5月20日课程聚焦秦邦吉品农场的核心实践——连续20年禁用化学农药的水稻种植体系。

稻田课堂：见证时间的馈赠

站在波光粼粼的稻田边，桑迪普先生向学生们展示了一份特殊的“成绩单”：经SGS检测，农场大米镉含量0.01mg/kg，仅为国家标准限值的1/50；稻田蜘蛛与害虫的比例维持在1:3的黄金平衡点。学生们使用叶绿素仪检测不同生长期水稻的养分状况，通过诱虫灯统计夜间昆虫活动规律，甚至用DNA条形码技术鉴定稻飞虱的天敌种类。

生态部落：体验共生智慧

在农场“生态部落”示范区，学生们目睹了令人惊叹的生态链：鸭群在稻田中除草，青蛙在沟渠间捕虫，蚯蚓在田埂上松土。任艳老师引导学生计算生态种植的经济账：“虽然亩产比常规种植低15%，但有机大米售价高出8倍，而且土壤地力逐年提升。”

食品安全工坊：触摸品质生命线

在农场加工车间，学生们穿戴无菌服，亲历从稻谷脱壳到真空包装的全过程。他们使用快检设备测定大米碎米率、黄粒米含量等指标，对比不同储存方式对营养留存的影响。当得知秦邦吉品产品能通过区块链技术追溯到具体地块时，学生们围绕“农产品信任体系建设”展开热烈讨论。

解锁微生物王国培育生态守护者

5月21日课程进入微生物菌群研究领域，揭开动物健康管理的微观密码。

发酵实验室：酿造生命能量

在农场微生物研究中心，桑迪普先生展示了自主研发的EM菌群发酵罐。学生们亲手配制红糖、豆粕、菌种的混合料，观察不同温度下菌群生长曲线。“这些有益菌不仅能改善动物肠道环境，还能分解畜禽粪便中的抗生素残留。”学生们采集鸡舍不同位置的垫料样本，通过PCR技术检测致病菌含量，验证了微生物制剂的实际效果。

动物诊疗所：实践生态疗法

在农场兽医站，学生们遇到了一例蛋鸡腹泻病例。他们没有使用抗生素，而是采用“益生菌灌服+中草药调理”的生态疗法。通过连续三天监测鸡群采食量、粪便形态等指标，学生们亲历了生物防治从理论到实践的全过程。

菌群数据库：构建智慧农业基石

课程尾声，学生们将三天采集的土壤、植物、动物样本数据录入农场智慧管理系统。当看到自己检测的pH值、微生物丰度等指标实时呈现在大屏幕上时，他们真切感受到了“数据赋能现代农业”的魅力。

这场校企合作绝非简单的“企业参观+学校授课”组合，而是构建了“人才共育、资源共融、责任共担”的生态闭环。南京哈铂国际教育科技有限公司副总经理谈璐璐作为课程设计方代表透露：外籍专家桑迪普先生负责导入国际前沿的生态农业理念，学院教师任艳则将理论知识转化为可操作的实践任务。例如在“微生物菌群”课程中，企业提供发酵罐、PCR检测仪等设备，学校开发配套的数据分析课程，学生既要完成菌群培养实验，又要撰写符合学术规范的实践报告。这种“国际视野+本土行动”的融合，让职业教育真正实现了“从实践中来，到实践中去”。

产教融合的成效在结业汇报中清晰可见：学生设计的“稻田共生系统优化方案”被纳入秦邦吉品年度技术改良计划，提出的“畜禽养殖环境智能监测模型”已进入企业研发视野。更令人欣慰的是，当被问及“是否愿意从事农业相关工作”时，2314班的全体学生给出了肯定答复。这种职业认同感的塑造，源自三天课程中无数个触动心灵的瞬间——亲手触摸30年未翻耕的“活化石”土壤层时，他们读懂了“敬畏自然”的深意，尝到了“劳动创造价值”的甘甜；当看到企业将20年农药残留检测数据公开展示时，他们理解了“食品安全大于天”的担当。

南京秦邦吉品与六合中专校的故事，恰似一粒饱满的种籽在产教融合的沃土中生根发芽。当这些未来的农业人走向田野时，他们带走的不仅是技术本领，更是对土地的深情、对生态的敬畏、对农业现代化的使命感。在乡村振兴的壮阔画卷中，他们正以青春为笔，以智慧为墨，书写着属于这个时代的田园诗篇。

作者：李响 审稿人：曹欣婷